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TOMA RUSTICA PALENI VALLEALTA
27 Febbraio 2024

TOMA RUSTICA PALENI VALLEALTA

INGREDIENTI: LATTE, sale, caglio

ALLERGENI: LATTE
TRATTAMENTO IN CROSTA: nessuno
EDIBILITA’ CROSTA: non edibile
FORMA: cilindrica
DIMENSIONI: diametro 25-27 cm / altezza scalzo convesso 8-10 cm
PESO: da 6,00 kg a 6,50 kg
SHELF LIFE: 61 giorni
STAGIONATURA: minima 45 giorni – massima stagionatura ad oltranza

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: formaggio a pasta semicotta, colore avorio con leggerissima
occhiatura, gusto dolce aromatico

TORTA CAMPAGNOLA DEFENDI
TORTA CAMPAGNOLA DEFENDI

27 Febbraio 2024
71133    SLINZEGA FAZARI
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7 Febbraio 2023
PECORINO RE TARTÙ
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APRES SOLEI
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