Ravioli al brasato e Barolo DOP

Ripieno (52%): Carne brasata 48% (carne di bovino 60%, carne di suino 30%, cipolla, carota, aglio, rosmarino, noce moscata, vino), formaggio grattugiato, pangrattato (farina di grano tenero, acqua, sale), farina di grano tenero, patate disidratate, siero di latte in polvere, olio di semi di girasole, vino “Barolo D.O.P.” 3%, formaggio Emmenthal (latte, sale, fermenti lattici, caglio), sale, aroma naturale, noce moscata. Pasta (48%): semola di grano duro, farina di grano tenero tipo 00, uova da allevamento a terra (20%), acqua. Può contenere tracce di pesce, molluschi, crostacei, sedano, soia e frutta a guscio. “Autorizzazione all’uso della denominazione Barolo DOP concessa dal Consorzio di Tutela”.