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Gorgonzola al cucchiaio CAROZZI

Gorgonzola al cucchiaio CAROZZI
Erborinati

Gorgonzola al cucchiaio CAROZZI

Descrizione:

Ingredienti: Latte (Italia), sale ( cloruro di sodio ), caglio, lieviti e penicillium, fermenti lattici.

Caratteristiche fisiche e organolettiche
Crosta: Ruvida, grigio e/o rosata a seconda dei locali di stagionatura, di consistenza resistente ed elastica. NON EDIBILE
Colore: Bianco o paglierino, screziata uniformemente di colore verde chiaro per moderato sviluppo di muffe (erborinatura)
Sapore: Leggermente piccante tendente al dolce, caratteristico

Zone di Produzione:
Lombardia

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