Formaggio fresco di solo latte italiano
Ingredienti: Latte di bufala, sale, caglio, penicillium.
Caratteristiche fisiche e organolettiche
Aspetto: forma rotonda
Colore: bianco
Consistenza: morbido cremosa
Gusto: dolce
Odore: di latte fresco coagulato
Crosta: edibile
