Ingredienti: 
Carne di bovino, sale, destrosio, aromi naturali.
Conservanti: E250, E252.

Caratteristiche organolettiche:
Gusto: gradevole, moderatamente saporito, mai acido.
Profumo: delicato e leggermente aromatico.
Colore: rosso uniforme con bordo scuro appena accennato per la parte magra, colore bianco per la parte grassa.
Consistenza: soda ed elastica.
Aspetto: compatto.